开业第一天卖了四千多元,相对于开支来说,应该赚不到钱!沙小贤虽然没有完成张楠给的任务,但还给顾客试吃了近三千元的货!如果不算人员和店面成本,一天都估计要净亏一千多!
张楠盘算了一下,觉得还能接受!虽然亏损,但现在打响名气才是最重要的!
试吃活动持续了一周,不过已经不亏钱了!
昨天销售额突破了万元大关!虽然试吃了两千元左右的货品,但是结算下来,盈利还是不少的!
店面每天的固定开销,算上人员工资在总计在一千左右!而产品的毛利润接近百分之四十!
这样算下来,如果不搞试吃活动的,而且业绩稳定的话,每天盈利两千多元!往后货品成本降低,所赚取的利润也将更加丰厚!
马上接近过年了,店里的销售绝对会更好!而且,现在办理会员卡的客户还不多,往后会员多了,回头客也就多了!销量翻几番也不会太难!
自从开业之后,张楠就不再操心店面的事情了,一切丢给沙小贤!只是放学后去店面,查看一下前一天的销售情况而已,并不多待!
不过他也不轻松!每天上课时,都在研究管理学!他打算结合店子实际情况,给自己经营的良品铺子,写出一份科学有效的管理制度!
包括企业文化,企业愿景,职能分类,薪酬福利,晋升制度等!
对于张楠来说,想开家店子还算比较容易,可是想经营好一家企业,就非常困难了!
所以几经修改,张楠花了十几天才算是把基本内容全部总结出来!
还有一个对于张楠非常好的消息!出版社汇款来了!
《鬼吹灯》第一册《精绝古城》首印二十万册,不到月底全部售罄!虽只是批发给了代理商,书店和报社。但从下面反馈过来的数据非常给力,出版社又准备再印三十万册!
对于这个数据,张楠倒不算非常惊讶!但是第一个月就收到了二十五万的稿费,还是让他比较吃惊的!
毕竟这只是这部系列小说的第一册而已!而且这还不算是这本书的知名度最高的时候!
有了充裕的资金,张楠肯定不能拿它当厕纸!既然良品铺子第一家店已经稳定,那就必须马上发展!
而且只有发展更多的店面,自己在厂里才会更具有话语权!成本也会更低!这才属于一个良性的发展!
现在武广店还是沙小贤在负责!但是张楠必须把他尽快抽调出来!不然只会处处受制?!
本来,沙小贤的长处就不是守店面做销售!现在安排在店里,也只是起到一个稳定军心的作用而已!
在张楠的规划中,沙小贤的职位肯定是市场部经理!负责协调厂家货品以及开拓店面!
但现在店内员工相互配合已经相当较默契!而且有了二十多天的缓冲期,再把沙小贤调离,相信大家也能很快适应!毕竟他平时也不太负责店里的具体事物!
今天是十二月十五号!张楠放学之后,并没有像往常一样去到店里!不过却打电话给沙小贤,让他安排晚上店员全部加班!自己要来开会!
晚上七点,张楠拿着自己写的管理手册出了门!不到半小时就来到了店里!
他先是安排沙小贤守在店门口,不再让顾客进店了!等店里客户买完,就提前打烊!
十分钟后,张楠把大家召集到一起!先是肯定了她们的辛勤劳作,然后就是给她们“打鸡血”“画大饼”!肯定她们的人生价值!
而且画的大饼还不是那么虚无缥缈,他拿出员工晋升制度,当场宣布了黄小红,杨柳两名店员晋升为领班!月工资上涨五百!高达两千每月,加班另算!
其他三位店员也都加薪两百!不过平时的管理就更加严格了!从店员的仪容着装到言行举止都有要求!张楠这份管理手册里面都囊括进来了!
而且想要晋升,这些就会作为考核依据!
虽然张楠之前对她们有过简单培训,但毕竟不够细致!
想要内部挖潜,必须还要有足够的人手才行!现在沙小贤离开,店里人员又有些紧张了!一个班上面最少得三个人才能罩住场子!
会开了近三个小时!不过大家都没有怨言,相反还都有些兴奋!考虑到大家明天还要上班,张楠就没有安排一起宵夜!
关了门,张楠带着沙小贤来到一家路边烧烤摊,边吃边把自己关于店铺的想法阐述给沙小贤!并且对于他的工作进行重新安排!
对于沙小贤,张楠是非常信任的!但是谁也不能保证,在巨大利益面前,一个人会不会一直保持一颗初心,不动摇不改变!
良品铺子发现至今,所有流程沙小贤几乎全程参与其中!店里的利润他也是能计算出来的!按照这个发展趋势,一个月赚十来万不成问题!但沙小贤每个月只有三千的工资!
所以,不管沙小贤现在有没有什么别法,对于张楠来说,都必须要给他一些心理上的指引和建设!既要让他感到未来可期,又要让他觉得创业不易!
不然,作为老板,你对他不管不问,虽然有足够的信任,但最终结果只分道扬镳,更有甚者反目成仇!
不知不觉跟沙小贤聊到了十二点!沙小贤对张楠的店面规划倒是大有兴致,觉得自己从中学到不少!略感意犹未尽!但是张楠不得不回家了!
虽然第二家店面还只是一个规划,没有具体眉目,但人事招聘不能停!特别是管理人员!不可能总要张楠去搞培训吧!
所以张楠给沙小贤现阶段的任务就是,寻找合适店面,顺便招人!现在招人不难,但一定要招到最合适的人才!
张楠之所以没有在店里安排一名店长,倒不是黄小红或者杨柳能力不行!主要还是想让她们通过考核,一步步成长为合格人才!
在张楠心目中,能力强并不是最重要的人才标准!那些能力相对平庸一些,但却具备超强责任心的人,才是他最想要的!当然,双方兼备,那就更完美了!
良品铺子的模式已经打造好了,张楠相信明年肯定会遍地开花!所以对于人才,张楠是大大渴望的!
父亲现在还没有彻底从单位离职!不过在张楠的鼓吹下也不远了!
这段时间张全德在帮忙张楠跑注册食品公司的事情,公司成立之后,张全德就专职负责新店装修事宜了!
按照张楠的计划,零五年开始,每月最少要发展一家店面,之后再逐步加快发展进度!
光这就够张全德喝一壶了!不过是自己儿子的事情,不干也得干了!
张楠自从开店之后,不是没有考虑过辍学,全力发展企业的事情!
但是想到自己的前世,几十年都是傻读书,读傻书!从未体验过年轻人该有的放纵青春!所以这次重来,他打定主意要弥补之前的遗憾!
虽说现在也是活得累成狗,不过这一切都是为了,更美好的大学生活打基础,做准备!辛苦点也是值得的!
无钱无势,也许可以玩点浪漫!但是却很难活得潇洒,活得精彩!何况他还打算在大学来场轰轰烈烈的恋爱呢!
二零零四年马上就结束了!程菲过又跑到杨小乐座位上来找张楠,这让他很惊讶!自从两人有了君子协定之后,程菲就一心学习,几乎没过来过!
今天程菲过来倒是有正事!作为学习委员兼文艺委员,需要协助学校办好元旦晚会!所以过来要求张楠参加元旦晚会,并表演节目!
说实话,要不是程菲过来找他,他几乎都忘记了自己还是个高三学生!整天上课搞课外事情,太尼玛没得存在感了!
作为长期霸占成绩第一宝座的超级学霸,上台表演也能给全校学生一个正面的带头作用!所以班主任是首肯了的,只是让程菲跟张楠合计一下表演项目!
既然程菲拿了尚方宝剑,张楠也不能拒绝!况且高中生涯也快结束了!给大家留下点美好记忆也是好的!
张楠没啥文艺天赋!吹拉弹唱,也就道:
“帮我报首歌上去吧!我歌喉不算好,就不要伴奏了!我上去清唱就行!要是没通过批准,那就算了!”
张楠打算从记忆里抄录一首歌出来,就是想要伴奏也没有啊,只好这样说道!
程菲接着说道:“别妄自菲薄嘛!你放心,只要你肯上台,就算你去表演脱衣舞,校领导都会同意的!”
张楠倒是比较欣赏她那男子汉性格!不拘小节!
“那你准备唱什么歌曲?不会是唱《老鼠爱大米》吧?我听说都有好几个班都有人报名这首歌了!”程菲又接着说道!
张楠笑了笑,说道:“不会的!我唱一首《小情歌》”
程菲脸突然红了一下,还以为张楠在调戏自己,心里乐了一下,嘴里却说道:“讨厌啦,我问你歌名呢!管你给谁唱小情歌!”
张楠也乐了,笑呵呵说道:“我唱的这首歌就叫做《小情歌》!”
“那我怎么不知道有这首歌?是才发行的吗?谁出的专辑?我先去听听!”程菲说道!
张楠只好说道:“这首歌目前市面上还没有,是我随手写的!”
“这首歌就是你答应送我的歌吗?不行,那是我一个人的!我不准你唱给别人听!”
两人挨得很近,程菲咬着小虎牙,琼鼻微微翕动,双手还拉着张楠的手臂,甚至张楠都能轻微感受到她那胸前的波涛!不由得心猿意马!
微微定了定神,张楠抽出手臂,说道:“你放心,既然是给你的歌,没你同意当然不会拿出去唱啦!”
程菲估计也感觉刚才姿势有点不妥,脸色更红!丢下一句:“你清楚就好!”然后跑开了!