很快,第一场雪就来了,天地都染成了洁白,对于从来没见过雪的慕晴来说,真的再没比它更白的东西啊。【】
“好漂亮的雪啊,我从来都没见过。”慕晟很兴奋,早上一开门就奔进了院子,踩着地上的积雪。
望着漫天的雪白,很快,慕晟的头发上都积了一层薄薄的雪,还有睫毛上面也沾了一点雪。
林承志二话不说,就跑进了雪地里把慕晟也拉了回来,“你的手都冻凉了。”连忙把慕晟的手握在自己的手心里给他捂着。
慕晴看着这两个亲如兄弟的孩子,心里很满足。
承志是个好哥哥,自己没有多少时间照顾慕晟,都是承志在照顾,天冷了加衣服,天热了不准吃凉的,真的是很细心。有承志在,慕晴真是省了不少事情。
“想玩雪也可以,但是不能太调皮。”慕晴蹲在慕晟面前,给他的手套上手套。
这是慕林氏跟小罗娘她们抽时间给做的,家里人手一套。
“今日你们就不要去店里了,人会很多,就呆在家里吧,地龙还烧着,不会冷的。”既然下雪了,就不能再像以前那么节约了,该用的还是得用。
不能让大家生病,那就得不偿失了。
“姐姐今日还要去店里吗?”
“今日店里要推出新菜式,我要去看看反响。”慕晴神秘一笑。
“啊,是我们昨天晚上吃的那个。”慕晟突然反应过来。
“嘘!”慕晴对慕晟做了一个秘密的手势,“这个是我们家的秘密,不能说出去的哦。”
慕晟立刻捂住自己的嘴,凑到慕晴的耳边,好小声好小声的说道:“姐姐放心,我不会说出去的。”
“小晟真乖,跟承志好好在家里,等姐姐晚上回来给你们做好吃的。”慕晴摸摸他的小脑袋。
“那我们还可以吃昨天晚上的那个吗?”慕晟满是期待的问道。
“小晟喜欢吃那个?”
“嗯嗯,辣辣的,好好吃。”慕晟忙不迭的点头。
慕晴似乎是没想到慕晟竟然喜欢吃这个,挑了挑眉。
“那就这样决定了,今日还是吃火锅。”慕晴打了一个响指。
没错,就是火锅,慕晴费了很多心思新研究出来的菜式,就等着今日推出的。
自从上一次听到小罗娘无意间说出的那番话之后,慕晴就在这个上面有了心思,既然冬天这么冷,那一家人就围在一起吃饭好了。
饭菜太冷,没关系,咱们就用火炉一直烧着,这样就不怕饭菜会冷了。
这些大大小小的锅子做好以后,慕晴也找齐了材料,然后就试验了一次,当场得到了所有人的称赞,觉得真是太美味了,一顿饭吃下来,每个人都吃的满头大汗。
可是慕晴也发现了一个弊端,那些不能吃辣椒的人却受不了。
看着满锅的红色辣椒,慕晴也想出了一个办法,用大骨头熬清汤,烫菜,味道也是意想不到的好。
这样一来,喜欢吃辣椒的人就吃红油的,不能吃辣椒的就吃清汤了,互不干扰。
不过一个伙计提出,要是一家人有吃辣的,又有吃不辣的,应该怎么办,总不能在一张桌子上放两个炉子吧。
这个伙计说的也确实是一个问题,一家人也是有吃辣的,不吃辣的,一桌子上放两个锅,那是不现实的。因为桌子已经定做好了。
当初为了应对这样的天气,和这个新菜式,慕晴新订做了一批新的桌子,就是在原有的八仙桌中间挖一个圆形的洞,正好能放进去一个炉子。
如今不可能再做一批桌子,放两个炉子吧?这样客人吃饭也不方便!
于是众人热烈讨论了一番,最后的决定是重新打造一批新的锅子,从中间分开,一半弄成辣汤,一半弄成清汤,这事儿才解决。
但还有一个问题是,这个新推出的菜式应该叫什么?
关于这个问题,大家各执一词,有人建议叫锅菜,还有人建议就叫烫菜,反正是烫熟的,最后长林说了一句,既然是在火上煮的锅,那就叫火锅好了。
这个提议一出来,所有人都双手赞同,慕晴也觉得很好。
在火锅的基础上,慕晴又重新更改了名字,辣汤火锅就叫火焰锅,清汤锅就叫骨汤锅,最后的双火锅就叫鸳鸯锅。
长林问过为什么要叫这个名字,慕晴就指着鸳鸯锅给他看,说,不觉得这个锅一半清一半红,很像交颈的鸳鸯吗?
其实,火锅这东西,还是慕晴从前在杂书上看到过的,那是一些地方的吃法。别人都觉得慕晴有才,想到这样的菜式,她只是幸运自己多看了一些杂书。
从前两世的悲剧,在慕晴心中就慢慢淡了,因为过去的一些经历,让她这一生都学以致用起来。
火锅这道菜就这样确定了下来,打算等到初雪的那一天推出。
喜客来的伙计们也各个摩拳擦掌,等着大干一番。
慕晴对他们是很好的,每个月还会给他们额外的奖励,除了工钱之外,每个月还能有一二两银子的进项,不过这是根据当月盈利的银子来算的。因此,大家都愿意喜客来多赚钱,这样他们也才有盼头。
所以等慕晴到喜客来的时候,喜客来的伙计们已经将新桌子摆上了,每个桌子中间都有一个洞,一眼望过去,整整齐齐。
“大家辛苦了,准备好以后就开张了,让京城的人都尝尝,我们喜客来的新菜式。”慕晴笑嘻嘻地说,末了还加了让大家兴奋的消息,“努力干吧,等到年底的时候,给你们一人一个大红包。”
“谢谢东家,有您这句话在,我们晚上做梦都能笑醒,大家伙儿说是不是啊!”一个伙计大声的说道。
“是!”
“那就赶紧做事吧,不然我就让你们哭了。”慕晴笑着‘威胁’大家。
“东家放心,肯定不会让你失望的。”
说干就干,扫地的,擦桌子的,还有伙计正把做好的木牌挂出去,也没写些什么,就是宣传今日喜客来推出新菜式,五两起价,欢迎大家来品尝。
要说现在能让京城的人追捧的,除了豪门贵族的新鲜事儿之外,就是喜客来的新菜式了。
每一次喜客来新推出的新菜式都会在京城掀起轩然大波,能有这样的名声,可想而知喜客来现在的地位有多高。
当天的成效也确实非常显著,明明是大雪纷飞的天气,可是喜客来还是座无虚席,外面排队的人也很多。
看着大家站在风雪里受冻,慕晴赶紧让人煮了热豆浆,给每人分了一杯,让大家取暖。一会儿厨房的菜不够了,慕晴又赶紧安排厨房的人去采购,一天忙得连喝水的时间都没有,总算是过去了。
因为下午的积雪越来越大,相比以往,喜客来今日关门的时间要早很多,还没到天黑就准备关门了。
至于那些没有吃到的客人,慕晴提前给他们发了明天的号码牌,让他们明天直接过来就好,大家这才满意的离开。
不用想都知道,明天的京城一定会围绕这个火锅的话题展开的。
“晴姐,今日外面的雪下得很大,明天还能准时开张吗?”看着外面飞扬的雪花,长林有些担心。
“就算下雪也要开张,火锅就这个时间段吃最好了,过了这段时间,就算你继续卖,也没人会吃的。”慕晴也看到门外被踩烂的雪已经又覆盖上了一层,变成了纯洁的白。
她也是第一次看见白雪,虽然也很手痒,可是顾及着自己已经是个大人了,慕晴忍住了走进雪地里玩耍的心思。
慕晴还能忍得住,这些小孩子们就不会这么老实了。
尤其是慕晟,慕晴回到家的时候,这孩子还在雪地里奔跑着呢,慕林氏则站在廊下呼喊着。
“小晟,天气这么冷,你不进屋去,在外面乱跑什么。”慕晴小脸一板,怒斥慕晟。
这孩子最近真是越来越不听话了,看来还是应该给他找个书院送去念书才行。
慕晟站在雪地里望着板着脸站在门口的慕晴,讷讷的张嘴喊了一声,“姐姐。”
“还不快点跟娘进去!”
慕晟赶紧跑到了慕林氏的身边,跟着慕林氏回房去了。
“这孩子真是越来越调皮了,大人说的话都不听。”慕晴脸色有些不好看。
跟着进来的飞扬跟飞云对视一眼,都不敢接话。
这两个小家伙儿虽然年纪小,可是心思很活跃,也善于观察,知道慕晴只是看起来温和,但其实有主见的很。而且慕晟是她的亲弟弟,要说教也只有她有资格,他们可不敢随便插话,被讨厌了都不知道怎么回事。
作为火锅的主菜,慕晴还专门发明了一种有嚼劲的肉丸。
就是将五花肉剁碎成泥,然后捏成团,这样捏团可不是只捏成一个形状,而是要将肉丸完完全全的捶打到可以捏成一个球状,再也不裂开才行。
所以这段时间,大家晚上回到家以后,就将慕源跟小罗爹白天剁好的肉泥做成肉丸子,以备第二天的使用。
因为慕晟不听话,慕晴一晚上都对他爱搭不理的。【本章节首发.爱.有.声.小说网,请记住网址()】