一声接一声叫的裴博扬有些飘,感觉,比裴大他们叫的爷好听!
裴博扬黑着的脸可算是有了些缓和。
趁着这个机会,顾连若继续说:“杨大哥,你看你现在也无家可归,我们家虽然破小,却能留你住些日子,作为交换,你可能要帮忙做点事情。”
笑起来弯弯像月牙的眼睛,让裴博扬呆在原地。
只是那上面的伤着实丑了点,真是个丑丫头。
还没回神,咚的一下怀中就多了一个木盆。
“给!”顾连若将盆放在他怀中,侧目看着顾连小。
“小妹,你带着杨大哥去把猪肉取回来,我先去烧热灶,等你们回来做饭吃。”
裴博扬震惊了!
这小坏丫头现在竟然敢使唤他!
不等他反抗,顾连若已经起身进了厨房。
顾连小都是不怕生,主动抓着他的衣袖:“杨大哥,我们走吧,我牵着你就不会走丢了!”
看起来可能随时会走丢的裴博扬:“……”
目送两人离开,顾连若重新回到厨房里,盯着那几个红薯着实有些头疼。
这真的做起来,勉强也就一个孩子的饭。
要做的可是六口人的饭。
她怎么也没想到,辛辛苦苦考下厨师证后,做的第一餐饭就这么艰难。
巧妇难为无米之炊,顾连若算是真切体验到了。
弯腰在厨房里又找了一遍,才发现不仅仅是食材没有。
盐罐里也只剩一层底,至于其他材料,看着那罐子上落的浮灰,怕是许久动过。
出了厨房,看着院子里满地的粪便,眼底闪过精光。
前后小叔家也亏欠他们这么多,吃一两只鸡鸭算便宜他们。
嘴角勾着笑容,奔着埋怨乱溜达的母鸡跑去。
正巧,娘亲怀了身孕,需要好好的补补。
在一众母鸡中锁定最肥的那一只,靠近后两手一抓,一逮一个准。
家里散养的鸡,自然没有警惕性也不怕人。
抓着鸡翅膀,顾连若回厨房拿了一个小碗。
握着沉甸甸的菜刀,看着被磨得锋利的刀锋,带着鸡就去了屋后。
也巧,顾家靠村边,屋后不远处就是昨天那条小溪蔓延而来。
来到溪边,顾连若熟练的固定好机头,手起刀落,鸡便被她杀了。
控制好乱扑的鸡,将鸡血放在小碗中。
放完血,随手将鸡扔在一边,已经不动弹了。
回去烧了一锅开水,端到溪边将鸡扒干净,再将鸡毛扔进粪坑里。
整理好一切,回了厨房,先将鸡丢进冷水里泡泡。
刚杀死的动物体内会释放许多毒素,刚宰杀的热肉中细菌快速繁殖,需要冷冻杀菌。
这年代没办法冷冻,只能靠着冰水缓解缓解。
趁着这个机会,再添一锅水烧开。
等水烧开,在将鸡整只丢进锅里焯水,去处残留的血水和腥气。
开水内翻滚几分钟,顾连若算着时间将鸡捞出,放到一边的大锅里。
冷水浸过鸡身,盖上锅盖,大火烧开后小火细细烧着,暂时不用去管。
顾连若这会才想起家里除去盐没有其他的调料。
站起身,理直气壮的去了对面厨房。
天时地利人和,小叔躲在房间不出,顾成顾昌和钱金花都不知道跑去哪里了,倒是便利了她。
看着大厨房里瓶瓶罐罐的东西,顾连若忍不住冷笑出声。
想着一会要料理拿回来的野猪肉,顾连若捡着干辣椒,糖,料酒什么的都倒了些。
转身间看到靠墙放着的棒子面,毫不犹豫的将那小袋全都拎走。
回到厨房,隐约的已经能闻到锅里传来的香味。
正满意就听到外头传来声音。
起身出了屋子,就见杨大哥怀中一手端着木盆,里面横着半只料理的猪肉,一块块的堆着。
另一只手拎着一个麻袋,进了院子便直奔她而来。
沉甸甸的麻袋直接扔在她脚下,漏开的口中滚出两个圆润的红薯。
小小忍不住脸上喜悦叽叽喳喳的解释。
“金婶婶说他们家人少不爱吃这些,送给我们家了。”
顾连若心里一暖,将这事记下。
这哪里是不爱吃,分明是看着她们艰难。
“那等以后我们家有了好东西,也记得送婶婶一份。”
脸上恢复了些笑意,顾连若便伸手要接下杨大哥手中的木盆。
裴博扬瞅了一眼她那细小的胳膊,径直略过她将东西放进厨房。
只是脑海中还在思索,这点子红薯哪里够吃?
将东西放下,看了一眼环境,嫌弃的撇着嘴巴要离开,鼻息间便闻到一股香气。
嗅了嗅鼻子,目光落在冒着热气的大锅上,回眸看了一眼顾连若。
她奇异的接上了裴博扬的脑回路,笑着走进厨房。
“还没好,吃饭可能还要等一等。”
顾连若也是饿了,转身对着顾连小说:“小小,看着灶底的火。”
站在案板前,拿起木盆内的猪肉抄起菜刀切起来。
笨重的铁刀拥着着实不太趁手,好在够锋利。
切成小指大小的宽度,早早的丢入准备好的冷水中浸泡。
野猪肉土生土养,肉脂肪含量少,香气浓郁但土腥味较重,冷水泡泡能去些腥气。
剩余的连盆带肉一起放进了缸里。
现在天冷,缸内阴冷还能保存几天。
顾连小听吩咐将小锅也烧起来,小小的胳膊顾着两个。
直接干锅烧热,将浸泡出血水的野猪肉捞出控水,直接入锅煸炒。
烘干水分后皮脂间便开始渗出少量的油,炸的野猪肉金黄酥脆。
帮着顾连若烧火的顾连小闻着这香味,忍不住吞了吞口水,恨不得将舌头吞下去。
顾连若见此,偷偷捡了一小块已经熟透的肉放进碗里递给她。
顾连小眼馋的不等温度降下便着急的往嘴里塞。
“烫烫烫!”
“你慢点,没人和你抢!”
“太好吃了!”
没盐没味,只吃着一嘴的油味,哪里就算好吃了。
顾连若心酸的不去看她,水瓢乘着井水放入锅中。
烧热的肉遇见冷水兹拉作响的作响,干辣椒切断,连着其他作料放入锅内。
盖上锅盖,顾连若三下五除二的将红薯削皮,跺的大块大块的丢进锅中,和野猪肉一起煮着。